| TERROIR : Argilo-calcaire. |
| CEPAGES : Grenache, Syrah, Cinsault. |
| VINIFICATION : Egrappage, Macération de 24 à 48 heures, Saignée, Fermentation à basse température 18 à 20 °C. |
| ELEVAGE : En cuves. |
| DEGUSTATION : |
VISUEL :
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Belle robe cerise aux reflets brillants. |
OLFACTIF :
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Nez intense de type fruits rouges
(cassis,
cerise).
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GUSTATIF :
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Vif en attaque.
Vin bien équilibré, gouleyant, gras, frais.
Bonne longueur en bouche, finale agréable. |
| ACCORDS METS ET VINS : Accompagne charcuterie, grillades, viandes blanches, viandes rouges et
fromages. |
| TEMPERATURE DE SERVICE : 15 à 18°C. |
| CONSERVATION : Doit être consommé dans l'année. |
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