VINIFICATION : Egrappage, cuvaison longue de 10 à 12 jours avec maîtrise des températures (30 à 32°C) et remontages journaliers.
ELEVAGE : En cuves.
DEGUSTATION :
VISUEL :
Robe d'un rouge framboise soutenue aux reflets rubis.
OLFACTIF :
Nez profond porté sur les arômes de fruits rouges (cassis) et de réglisse.
GUSTATIF :
Vin bien équilibré, gras avec une qualité de tannins, une richesse de corps et une maturité de fruits très affirmées. Bonne longueur en bouche, finale agréable.
ACCORDS METS ET VINS : Accompagne charcuterie, grillades, viandes blanches, viandes rouges et fromages.
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 à 18°C.
CONSERVATION : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 2 à 3 ans.
3,30 € TTC
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